Fine Italian food je slogan, Savoca picerije-restorana iz Novog Sada, koja nam je pružila priliku da se opet pokažemo na delu u domenu štampe i proizvodnje, jelovnika i vinske karte za predstojeću letnju sezonu. Zahtev nije ni malo jednostavan te je pred nama opet novi izazov. Treba smisliti kako da šest savijenih tabaka gramature 300 grama spakujemo u meni a da se ne otvara sam od sebe, plus korice debljine 350 grama.
Od nas se zahteva da jelovnik bude povezan satenskim zlatnim tračicama širine 5mm. Ovaj restoranski meni ćemo štampati digitalno, obostrano na 300 gramskom mat kunstdruku. Korice manija će biti štampane na 350 gramskom materijalu.
Profesionalnu i tehnički ispravnu pripremu za štampu jelovnika smo dobili od klijenta koji je angažovao dizajnera koji definitivno zna svoj posao. Za svaki slučaj nakon provere dobijenih fajlova možemo krenuti sa štampom ovog restoranskog menija. Odvojeno smo štampali englesku i srpsku verziju jelovnika a nakon toga ostalo je još samo da se u štampu pusti i vinska karta.
Po završenoj štampi jelovnika i vinskih karti, tabake smo obostrano mat plastificirali anti-scratch (anti skreč) folijom koja je znatno otpornija na grebanje u odnosu na običnu mat foliju. Anti skreč folija za plastifikaciju takođe ima veću debljinu koja se meri u mikronima u odnosu na običnu pa je samim tim i daleko izdržljivija i bolje štiti konačni proizvod od fizičkih oštećenja.
Nakon završene plastifikacije tabake smo ostavili da prenoće pod pritiskom od tri stotine kilograma u grafičkoj presi kako bi se završio proces katalizacije lepka (vezivanje folije za štampu) sa folije na boju i papir. Ovo radimo kako bi sveli na minimum rizik da se prilikom bigovanja i savijanja folija podigne sa štampe i podklobuči. Takodje ovim procesom u potpunosti eliminišemo mogućnost da se folija na krajevima tabaka vremenom od korišćenja jelovnika počne otirati.
Sutradan smo plastificirane odštampane tabake obrezali na grafičkom nožu te su odmah bili spremni za bigovanje i savijanje. Nakon završenog bigovanja i savijanja jelovnika ostalo je da se tabaci poređaju po redosledu nakon čega je usledilo bušenje rupa kroz koje će biti provučena zlatna satenska traka koja ustavri povezuje kompletan knjižni blok jelovnika sa koricama.
Kada smo završili bušenje odpočeli smo provlačenje i konačno uvezivanje menija. Nakon završenog poveza jelovnike smo obrezali na zadati format i ostavili ih sklopljene da prenoće u grafičkoj presi čime smo rešili problem samootvaranja, a sutradan smo ih spakovali u transportne kutije i isporučili klijentu.
Na linku ispod možete pogledati šta je to čime se Savoca
izdvaja od drugih u domenu ugostiteljstva:
http://www.picerijasavoca.com/meni.htm